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Dear all,

 

很多話想跟你們說 寫在這裡 希望你們可以收到我的心意(羞)

可以的話可以插上耳機來看 我最喜歡你們惹

 

 

 

啾啾

 

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這次去面試 心情也真是奇妙到爆炸。

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訂了前往大阪關空的機票。
一個人飛去日本面試,說不上來的感覺就是一個複雜的心情

飛機上開始死命的review我的自我介紹稿 揣摩對方會問的問題。
總而言之就是一個忐忑

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其實那天做了乳酪塔之外還做了Muffin!
不過Muffin的變化性很大,可以隨自己的喜好添加內容物

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◆材料 (16個份)
A. 無塩奶油 200g
B. 細砂糖 80g
C. 紅糖 or黃砂糖(沒有的話用細砂糖也可以) 70g
D. 全蛋 4顆
E. 低筋麵粉 320g
F. 泡打粉 3茶匙
G. 牛奶 120g
H. 香草精 1茶匙

↓材料可依喜好作調整 下列的量會偏少。
I. 耐烘培巧克力豆 130g
J. 核桃 130g

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內容物也可以根據自己喜好作變更,可以變換成酒漬櫻桃、其他堅果等等

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因為老姐回家 所以又技癢的想要來做一些甚麼東西。
RIMG0633.JPG  

最後決定買現成塔皮來做乳酪塔。

這次參考的內容是
下面是製作的網址(但是是日文的 汗)
http://mirahime.fc2web.com/okasi-cheesecake.html

作者很厲害,下面是作者的部落格
めいの部屋ブログ
http://meiroom.blog32.fc2.com/

因為這次要做給比較多人,所以材料用量比較多。

◆ 材料 (5公分直徑市販小塔皮約33~36個)
a. 市販塔皮(小) 36個
b. Cream cheese 400g
c. 鮮奶油 130g
d. 砂糖 100g
e. 玉米粉 20g
f. 全蛋2個
g. 檸檬汁 or 香草精 or 柳橙汁 1.5茶匙

(萊姆酒可依個人喜好添加 1/2茶匙)

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☆做法

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