目前分類:Cafe修行日記 (2)

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是說,我的咖啡修行日記做的真不踏實。畢竟我不是一個道地的美食客。笑

不過還是要把一些優秀咖啡廳記下來(寫)。

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這次筆記本上要新增的咖啡廳是日本福山市南藏王町的ベリーベリー(Berry Berry),主要是以中午簡餐為賣點,晚餐則是單品料理跟酒類為主。裝潢式簡約的歐式風格,招牌是黑白對比色系的鐵片嵌玻璃。第一次拜訪是2012年的2(遠目)。和雨子丟下松谷先生(雨子的前任男友兼現任丈夫),我們自己偷偷去享受Girls午茶悠閒。

 

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好了,該來寫一些正題

 

Berry Berry店面的裝潢是挑高設計,雖然有兩層樓高卻沒有樓中樓設計的2樓座位。店裡有很多像這樣的檯燈和古銅青蛙像。廚房在吧檯後,是半開放式的廚房。店員清一色都是年約40歲的姊姊,每個都是美魔女等級。來店的客人幾乎都是女性,女男比例大概9:1。很明顯餐廳的主打客群大概是落在2050代的女性顧客。

 

午餐有下面2種菜單加上兒童餐:

1. Berry lunchJPY1,000(如果要加甜點另外加JPY330)

* 前菜盤+每日湯品+主餐(就只有5種可以選,一般是2Pasta3種魚or肉料理)+沙拉+麵包或米飯+飲料。

 2.Chef’s lunch JPY1,200 (如果要加甜點另外加JPY300)

* 前菜盤+每日湯品+Half Pasta+主餐盤(料理長魚肉拼盤)+沙拉+麵包或米飯+飲料。

主餐會根據季節做調整,所以不是固定的5種。這種吃不膩的餐廳最讓人大心了,每次去店裡都會很期待新的菜單。

下面大概算是我記錄的最完整的一次惹。

 

沙拉

內容其實很簡單,就是爽口萵苣葉和水菜。特別的是沙拉醬,看起來雖然感覺像是魚卵,但是其實是紅蘿蔔泥佐油醋醬,吃起來偏酸但是卻非常清爽。為了不讓口感單調,其實有加了一點馬鈴薯蛋沙拉,所以就算是不愛油醋醬的人也應不會太排斥。

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在福山有很多這樣的小小cafe,很有個性。裡面的東西也很好吃!

第一家我要介紹的是Quattro Clover
那天下班我們一起去晚餐,這間開到晚上11點多左右,當然中午也是有營業囉。

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這家的風格大概是走簡約時尚,座位不事太多但是全部是沙發座。就是很好聊的好地方這樣,空間算是比較開放式
一樣有分吸煙區這樣,我注意到裡面的店員全是男生 包含廚師這樣。但是客戶群大部分都是女生。

這裡可以開party還有婚禮的2次會

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