目前分類:【食譜】有賢慧分享 (4)

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新年連價之後的第一個三連休,在家休息洗手做羹湯。

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聖誕節派對剩下來的美乃滋多得不像話,眼看不快用掉就快要過期了,所以買了馬鈴薯來做沙拉。

[馬鈴薯沙拉]

材料:

* 冷凍綜合蔬菜 1/3碗
* 馬鈴薯(中)2個
* Cream Cheese 10g
* 美乃滋 3大匙
* 鹽 1/4小匙
* 糖 1小匙 

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基本上材料都很簡單,也可以隨喜好加入一點火腿或是洋蔥丁,但是一個人就簡單。而且我喜歡吃馬鈴薯就不喜歡其它味道太搶味。

 

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11月份的一個人餐桌 開始帶便當的生活。
生活變得越來越有趣,但是這個月假日很少在家所以就很少在家煮飯。

11月3日 咖哩飯及泡菜湯雜煮
天氣漸漸的開是轉冷,鍋物是一定少不了的好配角這樣。
這次的咖哩也是用甘口咖哩,算是這幾次煮來最成功的一次,我想應該會很受小朋友歡迎

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10月15號 #烏龍麵和花椰菜青椒醋溜雞丸子

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 花椰菜青椒醋溜丸子

◆ 材料
雞肉丸子6個(是買現成的XD)
花椰菜少許
青椒 1/2個

◆調味料
番茄醬 1大匙
醋 2大匙
糖 2大匙
蒜頭 2瓣

※作法
1. 將花椰菜和青椒切小瓣放入滾水煮2分鐘,不要太熟翠綠色很美這樣
2. 熱平底鍋爆香蒜片後將調味料全部加入拌勻
3. 加入家肉丸子攪拌至所有肉丸子都沾裹滿醬汁後最後加入花椰菜和青椒

注意 青菜一定要先燙好,拌炒的時候不要太久不然會變醜醜的顏色

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其實Peperoncino是義大利語spaghetti aglio olio e peperoncino的簡稱
原文是以蒜片、橄欖油還有辣椒作為基底醬汁的義大利麵,而peperoncino是辣椒的意思。

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呼 沒想到自己做午餐是這麼有成就感的事。
配上自己煮的花蓮紅茶 輕鬆愜意

馬鈴薯燉肉比較耗時間,所以先做馬鈴薯燉肉。
是日本料理的家常菜,因為材料簡單而且做咖哩的時候有剩馬鈴薯 所以就決定作馬鈴薯燉肉

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